circuito productivo de la mermelada de frutilla

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  • 3º Año A y B: Circuito Productivo

    Circuito Productivo Del campo a la ciudad... ¿Te animás a ordenar los distintos momentos de la secuencia para armar la secuencia en la fábrica de dulces para preparar la mermelada de frambuesa?

  • PROCESO PARA LA ELABORACION DE MERMELADAS

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  • Circuito Productivo de la Mermelada: Etapas y Proceso (2019)

    El circuito productivo de la mermelada varía según el sabor de la misma. Las mermeladas de durazno, frutilla y naranja son algunos de los sabores más comunes que se …

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    Jun 15, 2018· En la segunda etapa del circuito productivo, la preparación para el consumo de la fruta fresca se diferencia del realizado a la fruta que será industrializada. La frutilla que se destinará a los mercados de frutas para ser comercializada naturalmente, se preserva en cámaras a temperaturas menores a dos grados.

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    Enfriamiento y envasado Esta doble operación se efectúa periódica y simultáneamente, es decir, que a medida en que transcurre el tiempo el calor cedido por el medio de calentamiento es transferido al producto, haciendo que éste vaya adquiriendo mayor concentración de azúcar,

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    MERMELADA DE FRUTAS La mermelada de frutas es un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de edulcorantes, con o sin adición de agua.

  • Sobre el proyecto "Circuito productivo de la frutilla

    - A partir de imágenes reconstruímos el proceso completo de la frutilla hasta convertirse en la menmelada que consumiremos en casa. - Realizamos nuestro productos finales: licuados de frutilla al agua, con leche y mermelada artesanal de frutilla.

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